Iberian Acorn-fed Ham

Corteza crujiente y centro meloso, con alioli de ajo escalivado y azafrán y una brava de fondo y pimentón, fiel a su origen, sin tomate.

Prawns in garlic sauce with txakoli wine, garlic chips and fresh chives

Zamburiñas gratinadas, jugosas y delicadas, cubiertas por una emulsión de alioli suave y equilibrada.

Octopus with baby carrot puree

Salteados con ajo laminado y cayena ojo de pájaro, ligados con un aceite obtenido por infusión controlada de cabezas de gambón a 80 °C, que aporta profundidad y un marcado carácter marino.

Jamón Ibérico 100% 90gr y Pan Cristal con Tomate y Aceite de Oliva Extra Virgen

Jamón Ibérico 100% de bellota, procedente de cerdos de raza ibérica alimentados con bellotas y curado durante varios años. Cortado fino, de sabor equilibrado y textura suave, se sirve solo para apreciar su calidad.

Croqueta de Gambones

Aceitunas Gordal

Seasonal vegetable paella with parmesan cheese

Elaborada sobre un fondo de verduras cocinado lentamente con más de 15 variedades distintas, que aporta profundidad y carácter. La terminamos con un delicado gratinado de queso parmesano, canónigos frescos y tomates cherry que aportan frescor y contraste.

Seafood paella

Arroz cocinado con un fondo intenso de marisco y pescado limpio, potenciado con una marca de sepia fresca, pimientos escalivados y el coral de la propia sepia, que aporta profundidad y un sabor marino inconfundible. Cada ración se sirve con dos zamburiñas

Mountain Paella

Arroz elaborado con fondo intenso de ave y animales de caza, sofrito de tocino ibérico fresco y ceps de temporada. Se acompaña de chorizo y morcilla de Burgos, cocinadas a baja temperatura, que aportan recuerdos de leña y cocina de montaña. Terminado con

Mixed paella

Nuestras dos paellas más tradicionales y famosas fusionadas para conseguir la mejor experiencia mar y montaña en una sola paella.

Chicken nuggets with fries and ketchup

Fingers de pollo con patatas en tres cocciones. Imprescindible para los pequeños.

Grilled beef entrecote (300g) with Primor potatoes and hollandaise sauce

Con patatas fritas en tres cocciones.

Strawberry milkshake with cream and white chocolate

Fideuá marinera con alioli de azafrán (precio por persona)

Fideos tradicionales, tostados al estilo clásico, cocinados con fondo de marisco y receta marinera. Con dos zamburiñas, dos gambas rojas y el toque final del alioli de azafrán.

Crema Catalana tradicional con vainilla fresca

Higos de temporada con helado de vainilla natural

Agua Sant Aniol 0.50 L.

Agua Sant Aniol con gas 0.50 L.

Agua con Gas Cabreiroa

REFRESCO DE LIMON 33 CL

COCA COLA REGULAR 33 CL.

COCA COLA ZERO 33 CL.

NESTEA LIMON 33CL

FANTA DE LIMON

FANTA NARANJA

Schweppes tónica Original

ZUMO NARANJA

COPA DE SANGRIA 33 CL.

JARRA DE SANGRIA 1.50L

AQUARIUS

VERMUT MARTINI

APEROL Spritz

Tinto de Verano

Gin Tonic

CAFÉ ESPRESSO

CAFÉ DOPPIΟ

FLAT WHITE

CAFE LATTE

CORTADO

MACHIATO

CAPUCCINO

CAFÉ AMERICANO

CARAJILLO DE BAILEYS

Café Trifásico

Infusión Manzanilla

Infusión Manzanilla Sabor de Miel

As Laxas Albariño

AA Etris PB

Carrasviñas Verdejo D.O

Cartesius Garnacha Blanca

Copa de vino AA Etiris

Copa de Vino As Laxas

Arzuaga Gran Reserva 2016 75cl (D.O. Ribera del Duero)

Pardelasses

Parajes de Callejo

Ilercavónia (D.O Terra Alta)

Descregut Brut Nature Reserva

MOËT & CHANDON IMPERIAL BRUT (FRANCE)

Veuve pelletier brut (France)

Laurent-Perrier Cuvée Rosé

Copa cerveza Estrella Damm (copa 33 cl)

Jarra De Cerveza Estrella Damm 50cl

Estrella Damm sin alcohol (copa 33 cl)

Radeberger pilsner 33 cl.

Radeberger Pilsner 50cl

Clara Estrella Damm 33cl

Clara Estrella Damm 50cl

Cerveza Gran Via Lager 33 cl. - 100% Malta

Cerveza Gran Via 33 cl. - Sin Gluten

Cerveza Gran Via 33 cl. - 0,00 Tostada

Chupito Jack Daniels

Dark chocolate dome with strawberry brunoise, meringue milk and melted white chocolate

Jack Daniels

Jack Daniels combinado

Gyn & tonic

Premium Shot

Artisanal Vermouth

Chupito Orujo de hierbas

alergia de carne

alergia de pescado